社員のやる気を持続させる給料の決め方とは



開業資金なし、飲食店経験もなし・・・。

あるのは、お客さんとして人よりもおいしいものをたくさん食べた経験が豊富という自信だけ。

そんな、ないない尽くしの状態から飲食店を始めるとすれば、あなたならどうするだろうか？

多くの人は同じ状況であれば「夢」と思ってあきらめてしまうところだが、柚原氏は違った。



少年時代から野球に明け暮れ、甲子園出場まで果たしたガッツをもとに、マイナスからスタート。

一店舗目は元手がなくても自分で店を持てる方法を考え出した。

また、飲食店の経験はまったくなかったが、お客さんの立場に立って、とことんまで考えて集客に成功。

その後も次々と店を出店して、ことごとく黒字化している。

現在では、多国籍料理など、47店舗の飲食店を経営している。



その経営の秘密とはいったい何なのか？



柚原氏の経営スタイルは非常識だ。店舗運営マニュアルは一切なし。

給料も1ヶ月単位だけではなく、1週間単位、1日単位でもインセンティブの仕組みを作っている。

その他にもたくさん自社の秘密をこのCDでは公開してくれている。



ちょうど、インタビューしたのは名古屋セントレックスに上場する半年前である。

その柚原氏が本音で熱く語っているという意味で、非常に貴重な一枚だ。

飲食店経営で成功したい人、社員のやる気を持続させる方法を学びたい人、

その他自分の新しい人生を切り開きたい方はぜひこのCDを聞いてほしい。

どんな状況でも打破できる！


元手がない状況でお店を持つなんてこと考えたこともありませんでした。

それも、経験もない状況でですから、どんな状況でも考え抜くことで越えていけるということを教えてもらいました。

何かやはり、大きなことを過去に成し遂げた経験がある人はすごいですね。