About us Home FAQ

無料メルマガ会員登録

E-mail
上場間近の社長が明かす!
※社名・肩書・会社概要等は収録当時のものです。

社員のやる気を持続させる給料の決め方とは



開業資金なし、飲食店経験もなし・・・。

あるのは、お客さんとして人よりもおいしいものをたくさん食べた経験が豊富という自信だけ。

そんな、ないない尽くしの状態から飲食店を始めるとすれば、あなたならどうするだろうか?

多くの人は同じ状況であれば「夢」と思ってあきらめてしまうところだが、柚原氏は違った。



少年時代から野球に明け暮れ、甲子園出場まで果たしたガッツをもとに、マイナスからスタート。

一店舗目は元手がなくても自分で店を持てる方法を考え出した。

また、飲食店の経験はまったくなかったが、お客さんの立場に立って、とことんまで考えて集客に成功。

その後も次々と店を出店して、ことごとく黒字化している。

現在では、多国籍料理など、47店舗の飲食店を経営している。



その経営の秘密とはいったい何なのか?



柚原氏の経営スタイルは非常識だ。店舗運営マニュアルは一切なし。

給料も1ヶ月単位だけではなく、1週間単位、1日単位でもインセンティブの仕組みを作っている。

その他にもたくさん自社の秘密をこのCDでは公開してくれている。



ちょうど、インタビューしたのは名古屋セントレックスに上場する半年前である。

その柚原氏が本音で熱く語っているという意味で、非常に貴重な一枚だ。

飲食店経営で成功したい人、社員のやる気を持続させる方法を学びたい人、

その他自分の新しい人生を切り開きたい方はぜひこのCDを聞いてほしい。




上場間近の社長が明かす!

内容:CD1枚 (購入者特典:対談内容の書起しダウンロードが行えます。)

収録時間:64分

収録年月日:2004年

現在はセット販売のみとなっております(単品購入はできません)





インタビューの主な内容


● 飲食店経営の経験なしでスタート

● 攻めの営業で、お客さんを待たない

● 能力の2割増の仕事を与える

● 膝を突き詰めて社員一人一人と話す



● 逆転の発想で、常に店を満席に

● ハンドルは常に店側が持つ

● マニュアルはつくらない



出演者プロフィール


株式会社一六堂 代表取締役

柚原 洋一氏 (ゆはら よういち)



1967年生まれ。東京都出身。 株式会社一六堂代表取締役。1984年夏、高校時代に甲子園に出場。 大学卒業後、不動産会社に営業職で勤務、あっという間にトップセールスマンに。 その後独立し、個人で飲食店・時計卸売業などを開始する。1995年に株式会社一六堂を設立。 96年10月、東京八重洲に「五大陸」一号店をOPENした。 その後、多国籍料理店等、47店舗のフードチェーンを展開している急成長中のフードベンチャーの代表取締役を務める。

株式会社一六堂 ホームページ  http://www.ichirokudo.com






この教材へのお客様の声
どんな状況でも打破できる!


元手がない状況でお店を持つなんてこと考えたこともありませんでした。

それも、経験もない状況でですから、どんな状況でも考え抜くことで越えていけるということを教えてもらいました。

何かやはり、大きなことを過去に成し遂げた経験がある人はすごいですね。

K.Oさん 会社員 32才 女性 長野県


内容:CD1枚 (購入者特典:対談内容の書起しダウンロードが行えます。)

収録時間:64分

収録年月日:2004年

現在はセット販売のみとなっております(単品購入はできません)



Copyright © 2001- Kigyoukadaigaku.com. All rights reserved. About us | Privacy Policy
「起業家大学」は有限会社起業家グループの登録商標です.